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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
Data corrente: |
14/01/2008 |
Data da última atualização: |
14/02/2008 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
SANTOS, M. de O.; SASSAKI, R. P.; CHIARI, L.; RESENDE, R. M. S.; SOUZA, A. P. de. |
Afiliação: |
Melissa de Oliveira Santos, UNICAMP; Rodrigo Possidônio Sassaki, UNICAMP; Lucimara Chiari, CNPGC; Rosângela Maria Simeão Resende, CNPGC; Anete Pereira de Souza; UNICAMP. |
Título: |
Estimação da taxa de cruzamento de Stylosanthes capitata utilizando marcadores do tipo microssatélite. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE MELHORAMENTO DE FORRAGEIRAS, 2007, Campo Grande, MS. Palestras_resumos [do]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2007. |
Páginas: |
3 p. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
CNPGC. |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi estimar a taxa de cruzamento de S. capitata, utilizando marcadores do tipo microssatélite. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Campo Grande; Estilosanthes; Feed crops; Mato Grosso do Sul; Molecular markers. |
Thesagro: |
Biotecnologia; Germoplasma; Leguminosa Forrageira; Leguminosae; Marcador Molecular; Melhoramento Genético Vegetal; Planta Forrageira. |
Thesaurus Nal: |
biotechnology; Brazil; germplasm; plant breeding; Stylosanthes; Stylosanthes capitata. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01386naa a2200421 a 4500 001 1325908 005 2008-02-14 008 2007 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSANTOS, M. de O. 245 $aEstimação da taxa de cruzamento de Stylosanthes capitata utilizando marcadores do tipo microssatélite. 260 $c2007 300 $a3 p.$c1 CD-ROM. 500 $aCNPGC. 520 $aO objetivo deste trabalho foi estimar a taxa de cruzamento de S. capitata, utilizando marcadores do tipo microssatélite. 650 $abiotechnology 650 $aBrazil 650 $agermplasm 650 $aplant breeding 650 $aStylosanthes 650 $aStylosanthes capitata 650 $aBiotecnologia 650 $aGermoplasma 650 $aLeguminosa Forrageira 650 $aLeguminosae 650 $aMarcador Molecular 650 $aMelhoramento Genético Vegetal 650 $aPlanta Forrageira 653 $aBrasil 653 $aCampo Grande 653 $aEstilosanthes 653 $aFeed crops 653 $aMato Grosso do Sul 653 $aMolecular markers 700 1 $aSASSAKI, R. P. 700 1 $aCHIARI, L. 700 1 $aRESENDE, R. M. S. 700 1 $aSOUZA, A. P. de 773 $tIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE MELHORAMENTO DE FORRAGEIRAS, 2007, Campo Grande, MS. Palestras_resumos [do]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2007.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
31/12/2022 |
Data da última atualização: |
13/01/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
COELHO, C. C. DE S.; MARTINEL, M.; FREITAS-SILVA, O.; CABRAL, L. M. C. |
Afiliação: |
CAROLINE CORRÊA DE SOUZA COELHO, UNIRIO; MARISTELLA MARTINEL, UNIMONTES; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
Título: |
Influence of aqueous ozonation on physicochemical properties and incidence of phytopathogens in minimally processed strawberries. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Agro@mbiente On-line, v. 16, 2022. p. 1-35. |
DOI: |
http://dx.doi.org/10.18227/1982-8470ragro.v16i0.7369 |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Influência da ozonização aquosa nas propriedades físico-químicas eincidência de fitopatógenos em morangos minimamente processados. |
Conteúdo: |
Minimally processed strawberries are perishable and susceptible to the development of pathogenic agents, making their post-harvest life limited. Thus, sanitization is a crucial step to ensure the quality of this produce. The objective was to evaluate the effect of treatment with ozone gas dissolved in water on the physicochemical properties and the incidence of pathogens in minimally processed strawberries stored under refrigeration. After minimal processing, ?Camino Real? strawberries were submitted to five different treatments: immersion in ozonated water (OW) at three different concentrations (0.2; 0.5; and 1.0 mg L-1) at 10 oC for 5 min; chlorine sanitization (Sumaveg®) in two steps, at 150 mg L-1 and 5 mg L-1, at 10 oC for 10 min. The control treatment corresponded to fruits without sanitation. After the treatments, the fruits were stored under refrigeration at 5 oC and 90% RH and evaluated for 12 days regarding postharvest quality (physical, physicochemical and biochemical), as well as the incidence of diseased fruits (%). The results showed that the sanitization of fruits with ozonized water, regardless of the concentration, favored the quality and health of strawberries during storage compared to fruits subjected to sanitization with chlorinated water and control fruits. Ozonated water treatment is an alternative to traditional sanitization with chlorine, maintaining the physicochemical quality of the minimally processed Camino Real strawberries stored under refrigeration. Morangos minimamente processados são perecíveis e susceptíveis ao desenvolvimento de agentes patogênicos, tornando sua vida pós-colheita limitada. Dessa forma, a sanitização é um passo crucial para garantir a qualidade desses produtos. Assim, objetivou-se avaliar o efeito do gás ozônio dissolvido em água nas propriedades físico-químicas e na incidência de patógenos em morango minimamente processados e armazenados sob refrigeração. Após o processamento mínimo, morangos da variedade ?Camino Real? foram submetidos a cinco tratamentos diferentes: imersão em água ozonizada (AO) em diferentes concentrações (0,2; 0,5; e 1,0 mg L-1) a 10 oC durante 5 min; sanitização clorada (Sumaveg®), em duas etapas a 150 mg L-1 e 5 mg L-1, a 10 oC durante 10 min. O tratamento controle corresponde aos frutos sem sanitização. Após os tratamentos, os frutos foram armazenados sob refrigeração a 5 oC e 90% UR e avaliados por 12 dias, quanto a qualidade pós-colheita (física, físico-química e bioquímicas, bem como a incidência de frutos doentes (%). Os resultados mostram que a sanitização dos frutos com água ozonizada, independente da concentração, favoreceu a qualidade e sanidade dos morangos, durante o armazenamento, quando comparados aos frutos submetidos a sanitização com água clorada e frutos controle. A água ozonizada é uma alternativa a sanitização tradicional, com cloro, mantendo a qualidade físico- química do morango minimamente processados Camino Real e armazenados sob refrigeração. MenosMinimally processed strawberries are perishable and susceptible to the development of pathogenic agents, making their post-harvest life limited. Thus, sanitization is a crucial step to ensure the quality of this produce. The objective was to evaluate the effect of treatment with ozone gas dissolved in water on the physicochemical properties and the incidence of pathogens in minimally processed strawberries stored under refrigeration. After minimal processing, ?Camino Real? strawberries were submitted to five different treatments: immersion in ozonated water (OW) at three different concentrations (0.2; 0.5; and 1.0 mg L-1) at 10 oC for 5 min; chlorine sanitization (Sumaveg®) in two steps, at 150 mg L-1 and 5 mg L-1, at 10 oC for 10 min. The control treatment corresponded to fruits without sanitation. After the treatments, the fruits were stored under refrigeration at 5 oC and 90% RH and evaluated for 12 days regarding postharvest quality (physical, physicochemical and biochemical), as well as the incidence of diseased fruits (%). The results showed that the sanitization of fruits with ozonized water, regardless of the concentration, favored the quality and health of strawberries during storage compared to fruits subjected to sanitization with chlorinated water and control fruits. Ozonated water treatment is an alternative to traditional sanitization with chlorine, maintaining the physicochemical quality of the minimally processed Camino Real strawberries stored under refriger... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Alterações qualitativas; Antimicrobial; Antimicrobiano; Armazenamento pós-colheita; Camino Real; Ozonização; Postharvest processing; Postharvest storage; Processamento pós-colheita; Qualitative changes. |
Thesagro: |
Fragaria spp; Segurança Alimentar. |
Thesaurus NAL: |
Food safety; Food technology; Fragaria; Ozonation. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 04341naa a2200373 a 4500 001 2150509 005 2023-01-13 008 2022 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.18227/1982-8470ragro.v16i0.7369$2DOI 100 1 $aCOELHO, C. C. DE S. 245 $aInfluence of aqueous ozonation on physicochemical properties and incidence of phytopathogens in minimally processed strawberries.$h[electronic resource] 260 $c2022 500 $aInfluência da ozonização aquosa nas propriedades físico-químicas eincidência de fitopatógenos em morangos minimamente processados. 520 $aMinimally processed strawberries are perishable and susceptible to the development of pathogenic agents, making their post-harvest life limited. Thus, sanitization is a crucial step to ensure the quality of this produce. The objective was to evaluate the effect of treatment with ozone gas dissolved in water on the physicochemical properties and the incidence of pathogens in minimally processed strawberries stored under refrigeration. After minimal processing, ?Camino Real? strawberries were submitted to five different treatments: immersion in ozonated water (OW) at three different concentrations (0.2; 0.5; and 1.0 mg L-1) at 10 oC for 5 min; chlorine sanitization (Sumaveg®) in two steps, at 150 mg L-1 and 5 mg L-1, at 10 oC for 10 min. The control treatment corresponded to fruits without sanitation. After the treatments, the fruits were stored under refrigeration at 5 oC and 90% RH and evaluated for 12 days regarding postharvest quality (physical, physicochemical and biochemical), as well as the incidence of diseased fruits (%). The results showed that the sanitization of fruits with ozonized water, regardless of the concentration, favored the quality and health of strawberries during storage compared to fruits subjected to sanitization with chlorinated water and control fruits. Ozonated water treatment is an alternative to traditional sanitization with chlorine, maintaining the physicochemical quality of the minimally processed Camino Real strawberries stored under refrigeration. Morangos minimamente processados são perecíveis e susceptíveis ao desenvolvimento de agentes patogênicos, tornando sua vida pós-colheita limitada. Dessa forma, a sanitização é um passo crucial para garantir a qualidade desses produtos. Assim, objetivou-se avaliar o efeito do gás ozônio dissolvido em água nas propriedades físico-químicas e na incidência de patógenos em morango minimamente processados e armazenados sob refrigeração. Após o processamento mínimo, morangos da variedade ?Camino Real? foram submetidos a cinco tratamentos diferentes: imersão em água ozonizada (AO) em diferentes concentrações (0,2; 0,5; e 1,0 mg L-1) a 10 oC durante 5 min; sanitização clorada (Sumaveg®), em duas etapas a 150 mg L-1 e 5 mg L-1, a 10 oC durante 10 min. O tratamento controle corresponde aos frutos sem sanitização. Após os tratamentos, os frutos foram armazenados sob refrigeração a 5 oC e 90% UR e avaliados por 12 dias, quanto a qualidade pós-colheita (física, físico-química e bioquímicas, bem como a incidência de frutos doentes (%). Os resultados mostram que a sanitização dos frutos com água ozonizada, independente da concentração, favoreceu a qualidade e sanidade dos morangos, durante o armazenamento, quando comparados aos frutos submetidos a sanitização com água clorada e frutos controle. A água ozonizada é uma alternativa a sanitização tradicional, com cloro, mantendo a qualidade físico- química do morango minimamente processados Camino Real e armazenados sob refrigeração. 650 $aFood safety 650 $aFood technology 650 $aFragaria 650 $aOzonation 650 $aFragaria spp 650 $aSegurança Alimentar 653 $aAlterações qualitativas 653 $aAntimicrobial 653 $aAntimicrobiano 653 $aArmazenamento pós-colheita 653 $aCamino Real 653 $aOzonização 653 $aPostharvest processing 653 $aPostharvest storage 653 $aProcessamento pós-colheita 653 $aQualitative changes 700 1 $aMARTINEL, M. 700 1 $aFREITAS-SILVA, O. 700 1 $aCABRAL, L. M. C. 773 $tRevista Agro@mbiente On-line$gv. 16, 2022. p. 1-35.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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